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4、第 4 章(第1/4页)

咕噜咕噜,锡镴锅里冒着泡。

浓郁的粥香朝厨房四面八方飘去,在另一边做煎鳕鱼的玛丽大厨以及其他帮忙女仆都望了过来。

闻起来真香。

微胖女仆偷偷咽了咽口水,偏着头好奇盯着苏瑶的制作方法。

艾梨眼疾手快,侧身挡住她的视线,“刚嘀咕我们现在又想偷学,哪有那么好的事儿,阿瑶你放心煮,有我挡着休想有人偷学。”

苏瑶嘴角翘起,笑着搅拌锅里已经逐渐变得粘稠的粥,快出锅时再放入提早焯过水的菠菜,里面加了盐和油,过冷水后放到现在,颜色还很鲜绿,和新鲜的差不多。

放进去不到两分钟就可以出锅,倒入一只大号的镀金雕装银盆里晾着,转身洗干净锅,开始制作传统的家常烙饼。

面粉糊已经提早准备好,材料有限,里面只放了盐,还有一些切碎的西班牙大葱和水,搅拌得稀稀的。

等锅热了后,倒入一点橄榄油,油热后放入一勺面粉糊,苏瑶摇晃着锅转着圈,将面糊糊平铺在整个锅底,让油尽可能浸入面糊里,这样做出的很软很薄,但香软不破,吃着也不会干巴巴的。

小火烙着,等到面糊定型、变成金黄后,锅里也陆续散发出浓郁的香气,差不多熟透后出锅放在盘子里。

一次成功,继续做下一张,一会儿功夫就做了十张,香气飘向四周,勾得厨房里做事的女仆都拼命咽口水。

微胖的女仆也被香得不行,但看玛丽大厨脸色沉了又沉,赶紧收回视线,嘴硬的说:“只是闻着香,吃起来肯定不好吃。”

她话音刚落,忙完花园里工作的露西亚走进厨房,循着香味走到苏瑶身侧,“苏,你做的是什么?比黄油饼干还香,我在花园里都闻到了香味。”

“只是简单的烙饼。”苏瑶看她馋得两眼放光,将锅里掉落的几块拇指大小的饼渣拿给她,“你尝尝看。”

露西亚真的馋了,没假装客气,拿起吹了吹就往嘴里塞,咬下去时感觉柔软滋润,香气浓郁,好吃得手舞足蹈。

“我的天啦,真好吃!我敢发誓,这是我吃过最好吃的面粉食物!”

“太美味了,我还想吃一块!”

“这里还剩下几块。”苏瑶又拿了两块给她,剩下的都给了也馋了的艾梨。

“嘿嘿,就知道你不会忘记我的。”艾梨将拿起剩下的两块饼渣,一块塞自己嘴里,一块塞到苏瑶的嘴里,然后陶醉的眯起眼,“老天奶啊,还是熟悉的味道,好好吃啊。”

露西亚也是这种夸张捧场的性格,也是一脸陶醉,“非常好


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